Boscartus Horticulture et pépinière PPAM Bio
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Astuces pour manger bio pas cher

Sans façons

" Manger sain, manger Bio à un prix raisonnable, est moins compliqué qu'il n'y parait!"

"C'est quoi le plan?"

Objectif:
Etre capable de cuisiner très simplement des choses étonnantes en associant les ingrédients de base et les aromates
accommoder le riz avec aromates
En ces temps troublés, nous nous tournons vers les choses simples. L'importance du contact humain, sans barrières, apparait maintenant clairement comme un des socles de notre humanité.
 
Il est temps pour tous de se rapprocher des fondamentaux de la vie, lesquels, s'ils ne sont pas assurés, conduisent fatalement à l'affaiblissement de nos capacités de résilience.
 
Or c'est bien ce dont nous avons besoin, à l'heure où l' urgence économique semble peser son poids face à l'urgence sanitaire.
 
Loin de proposer de miraculeuses solutions, je vous propose de réfléchir à la façon de se nourrir, selon ses gouts, en invitant la Nature dans votre assiette

"Quels peuvent être les bénéfices d'une alimentation Bio?"

Les fruits et légumes industriels ne sont jamais que de l'eau bien emballée.
 
Les bénéfices pour ma santé
Je n'ingère pas de résidus toxiques, je diversifie, j'améliore, j'adapte des recettes à partir d'ingrédients simples
Les bénéfices pour la santé de mon porte-monnaie
En privilégiant les  circuits courts, j'économise les dividendes à verser aux géants de l'agro-alimentaires

 A titre indicatif
Circuits courts et produits BIO

45% des français interrogés entendent favoriser demain les produits plus naturels et bio.
Source: emarketing.fr

44%
 
des consommateurs ont pris conscience qu’ils consommaient des choses non indispensables.
45%
 
pensent que la crise modifiera durablement leurs habitudes d’achats. 
58%
 
optent désormais pour des achats respectueux de l’environnement
Enfin 62% des Français attendent des produits fabriqués en France.
Rédigé le  27 mai 2021 15:44 dans Cultivez votre bien-être  -  Lien permanent
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Trouver des bons plants Bio

Une tendance qui ne se dément pas : 

Les PPAM Bio (plantes à parfums, aromatiques et médicinales) ont le vent en poupe.

Constat:

Paysans herboristes, maraichers en quête de diversification, ou simples particuliers, vous êtes de plus en plus nombreux à vous lancer dans la culture de ces plantes si particulières.

Pourquoi si Particulières

Seuls les variétés sauvages (phénotype soigneusement sélectionnée, garante d’une teneur maximum en principes actifs) sont admises dans la catégorie PPAM Bio.

Pour quelles raisons ?

Exit tous les hybrides, cultivars et autres plantes ou semences génétiquement manipulées. 
Fleur de guimauve bio

De moindres facultés d’adaptation.

Les croisements, les hybridations successives, mais aussi les méthodes de cultures diminuent les capacités d’autodéfense du matériel végétal car au terme de ces mutations, le voilà dépourvu des principes actifs avec lesquels il se prémunissait des agressions extérieurs.

De moindres qualités organoleptiques.

Par voie de conséquences, plus on s’éloigne du phénotype d’origine, plus la qualité d’un aliment diminue, en termes de goût, odeur, saveur, couleur et consistance et pouvoir nutritionnel. 

Les PPAM Bio : quelle assurance de qualité ?

les variétés (phénotypes) reconnues pour leurs hautes propriétés sont conservées au Conservatoire National des plantes à parfums, aromatiques et médicinales à Milly la Forêt et constituent la référence.
Ou trouver ces variétés de PPAM BIO en vue d’une installation en Paysan(ne) Herboriste ?
Besoins de conseils de cultures et d’usages ?
Arnica américain boscartus.fr
Rédigé le  21 mai 2021 17:50 dans Cultivez votre bien-être  -  Lien permanent
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La Jardino-thérapie

Jardinothérapie
La nature m’émerveille !
Le jardin nous rapproche de nos racines, symbolise notre ancrage sur cette terre.
 
Qu’il soit petit ou grand, il est un lieu de culture où puiser la sérénité.

Le simple fait de s’éloigner de la pollution sonore adoucit les mœurs, la musique du silence détend. Respirer, c’est aussi sentir, humer des odeurs autrement subtiles que les fumets du métropolitain.
 
Ecouter et ne plus simplement entendre, c’est suivre les conversations des oiseaux à l’infini.
 
Regarder et ne plus simplement voir, c’est s’entourer de beauté.

La proximité de la Nature est apaisante.
 
Notre présence en milieu naturel modifie nos perceptions, encore faut-il accepter de se laisser aller à ce sentiment d’appartenance, sans chercher à mettre de mots dessus.
 
L’état de Nature est notre état premier, il suscite l’émerveillement ou la terreur, bien souvent les deux à la fois conduisant à des sensations et sentiments paradoxaux.

Comment expliquer cette joie simple, souvent sans objet particulier, que ressentent les jardiniers. Dans certains cas, la présence des esprits de la Nature, ondines, elfes, dragons, explique la joie ou la peur qui envahit soudain le promeneur en foret, ou le jardinier devant son plant de salade.
 
Là, ce sont les paroles d’un Chaman qui ouvre les portes de l’extra-sensoriel et favorise la croissance des topinambours ! 

Dans d’autres cas, la rationalité l’emportera. 

Certains professionnels, horticulteurs ou pépiniéristes, sont capables de vous écrire un poème à chaque brin d’herbe.
 
De le nommer par son petit nom, de conter son rôle dans le biotope environnant, la nature de sol que cette plante indique, sa relation aux insectes, aux oiseaux.

Le trait commun à tous ? La Nature nous émerveille.
 
Bonne Jardinothérapie. Isabelle
Rédigé le  12 mai 2021 10:38 dans Cultivez votre bien-être  -  Lien permanent
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Baby-plantes aromatiques et médicinales bio

Mes Baby-plantes
C'est toute une histoire...
Mini-mottes de Mélisse Bio
Mes Baby-plantes naissent à l’heure de la nature et grandissent à son rythme (Isabelle répond à vos questions)
 
PS- Qu’est-ce qui fait la différence entre un jardinier amateur et un professionnel au niveau des semis de plants de PPAM ? 
ISA- A plant chétif, maigre récolte ! La différence entre un amateur et un professionnel tient au résultat : taux de germination obtenu, homogénéité et robustesse des plants.
 
Je sème ou bouture plus de 100 variétés différentes en appliquant à chacune d’entre elles les soins (ou protocoles) adaptés. La démarche est avant tout documentaire et ensuite technique. Diplômée de l’Ecole des Plantes de Paris, Je dispose entre autre d’une serre très bien équipée et d’espaces extérieurs spécialement conçus pour acclimater mes Baby-plantes au sortir de leur pouponnière.
 
PS- Quelles sont les difficultés que vous avez rencontrées pour réaliser votre rêve ?

ISA- Je ne sais plus, beaucoup certainement, mais c’est l’avenir qui m’intéresse !
PS - Il y a dans votre démarche, un aspect de recherche, puisque vous testez aussi des variètes qui ne figurent pas encore au catalogue.

ISA - Oui, je reste ouverte à toutes les demandes de culture hors catalogue. Nous avons notamment un ami et client qui voyage beaucoup et nous fait cultiver des plantes dont nous ne soupçonnions pas l’existence ! Si la variété s’adapte à notre climat et donne des résultats probants chez Laurent, alors elle passe au catalogue.
 
PS  - Au hasard, vous avez appris tout ça comment ?

ISA- Avec amour, les plantes sont tellement plus reconnaissantes que beaucoup d’humains (rires). Plus concrètement, j’ai bénéficié et continue de bénéficier des conseils d’excellents formateurs.
 
 Croire que l’on peut réussir la multiplication PPAM sans un minimum de technicité et de matériel, revient à vouloir récolter peu
emballage Baby-plantes
Baby-plantes bio boscartus Horticulture
PS - Le « Grand Confinement » vous a décidé à vendre vos Baby-plantes médicinales et aromatiques en ligne.
 
ISA- Les événements n’ont fait qu’accélérer la mise en œuvre de notre boutique en ligne. Mes Baby-plantes sont élevées dans une motte de terreau bio entourée d’une gaine protectrice biodégradable. La motte est ainsi manipulable sans risquer de se briser, ce qui est malheureusement fréquent.
 
L’enracinement de la plante est visible, ce qui est un gage de vigueur et une assurance de bonne reprise.

Soigneusement emmailloté, la Baby-plante est ensuite disposée pour la livraison dans une coque en plastique biodégradable, puis emballée en caisse carton double cannelure et confié à un transporteur respectueux. . Elle peut ainsi voyager et être replanté sans ressentir de stress, elle arrivera jusqu'à vous en moins de 48 heures.

A repiquer dès réception.
Rédigé le  30 avril 2021 12:12 dans Cultivez votre bien-être  -  Lien permanent
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Boscartus Horticulture

Boscartus horticulture
Rédigé le  8 avril 2021 20:07 dans Cultivez votre bien-être  -  Lien permanent
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Le nom des plantes en latin et français

Les derniers potins du village
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C'est toute une histoire...

Liste des plantes que vous rencontrerez à Boscartus.

Rosa gallica
Monarda didyma
Primula viris
Ocimum basilicum x cinnamon Basilic cannelle
Cymbopogon citratus
Ribes Nigrum
Origanum majorana Marjolaine
Petroselinum crispum var. Gigante d’Italia
Petroselinum crispum var.Frisé vert foncé
Satureja montana  Sarriette vivace
Tropeolum majus 
Ocimum basilicum cv Fin vert
Spilanthes oleracea 
Tagestes patula 
Stevia rebaudiana 
Sambucus nigra
Aloysia triphylla  Verveine odorante
Agastache foeniculum 
 
Mentha pulegium Menthe Pouillot
Rheum rhabarbarum Rhubarbe des jardins
Allium tuberosum Ciboule de Chine
Apium graveolens Celeri-rave
Centaurea cyanus
Hyssopus officinalis Hysope officinale
Lavandula x intermedia Lavandin Grosso
Lavandula latifolia Lavande aspic
Persicaria odorata Coriandre vietnamienne
Anthemis nobilis Camomille romaine
Tanacetum cinerarifolium Pyrèthre
Thymus serpyllum Serpolet
Helichrysum italicum
Agapanthus Agapanthe
Allium ursinum Ail des ours

Hysope anisée
Allium-schoenoprasum 
Anethum graveolens  Aneth
Artesimia dracunculus Estragon français
Borago officinalis Bourrache officinale
Echinacea purpurea Echinacée pourpre
Arthemisia absinthium Absinthe officinale
Althaea officinalis Guimauve officinale
Angelica archangelica Angelique
Coriandrum sativum Coriandre
Eschscholtzia californica
Gallium odoratum Asperule odorante
Hypericum perforatum Millepertuis officinal
Lavandula angustifolia Lavande vraie
Melissa officinalis Mélise citronnelle
Mentha spicata Menthe verte
Mentha x piperita Menthe poivrée
Mertensia maritima
Nemesia strumosa "Vanilla"
Calendula officinalis Souci officinal
Mesembryanthemum crystallinum
Ocimum basilicum x cinnamon Basilic cannelle
Ocimim basilicum Grand vert Aton
Ocimum basilicum citriodorus
Ocimum Purpurea Basilic pourpre
Ocimum basilicum cv Grand Vert
Ocimum sanctum Basilic sacré
Satureja montana  Sarriette vivace
Rosmarinus officinalis Romarin officinal
Salvia sclarea
Nemesia strumosa Nemesie rose
Ruta graveolens Rue fétide
Origanum vulgare
Thymus vulgaris  Thym d'hiver
Tanacetum vulgare Tanaisie
Sanguisorba minor Petite pimprenelle
Salvia officinalis Sauge officinale
Salvia elegans Sauge ananas
Thymus citriodorus Thym citron
Valeriana officinalis   Valériane officinale 
Ipomoea batatas Patate douce
Mentha X citrata Bergamote
Mentha spicata Hollywood
Cynara scolymus Artichaut
Ocimum basilicum Magic Montain vivace
Levisticum officinale Liveche offcinale
Rumex acetosa Oseille large de belleville
Arnica chamissonis
Fragaria vesca Fraisier des bois

Rédigé le  5 avril 2021 23:14 dans Cultivez votre bien-être  -  Lien permanent
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