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Ail des ours: pour reprendre des forces au printemps.
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| Au Moyen-âge, on donnait aux enfants de la racine d'angélique à mâcher à l'entrée de l'hiver pour renforcer leurs défenses naturelles. |
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| | | | La reine-des-prés est une plante de berges à l’origine de la fabrication de l’aspirine.
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| | | | Véritable Fraisier des bois. Un des fruits les moins caloriques au monde mais des plus riches en vitamines C.
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Le Ciboulail, la civette chinoise, l'ail a fleurs comestibles.
En Chine, on consomme les tiges avec un bourgeon de fleur non éclos au bout, liées en petits fagots et sautés au wok.
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Sauge officinale : de "salvare" qui signifie "sauver".
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| | | | Les naufragés de l'île mystérieuse de Jules Verne se protégaient des risques du scorbut en consommant de l'oseille.
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Echinacée pourpre: fleur hérisson, marguerite pourpre aux pouvoirs étonnants. |
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La livèche, une plante au goût céleri qui se consomme entièrement de la racine aux graines.
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| | | | Le Romarin officinal, ou L' encensier, L'herbe aux troubadours, Le ginseng de Provence. |
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. Considérée comme une panacée depuis des siècles, la sauge sclarée le surnom de "toute bonne".
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| | | | Serpolet. La farigoulette, celle qui sent si bon la garrigue.
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| | | | Un trésor de bienfaits pour le foie. Un régal pour les papilles. |
| | | | Un concentré de vitamines à la saveur sucrée rehaussée d'une note de noisette.
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