Agastache rugosa. Son feuillage au parfum mentholé et sa magnifique floraison bleue en font une plante de choix dans le jardin pour attirer de nombreux insectes pollinisateurs.

L’Agastache était utilisée par les Amérindiens pour ses vertus médicinales.

Installez moi au jardin vers la mi-mai, lorsque tout risque de gel est écarté.
Plante mellifère, le parfum dégagé par mon feuillage attire les abeilles butineuses.
Mes long épis floraux sont très fréquentés par de nombreux papillons et autres insectes pollinisateurs.

---

A savoir

Culture

Saveurs

Bien-être

+

Plante vivace, rustique au feuillage caduc

Feuilles simples, duveteuses, à bords dentés, de couleur verte à vert-gris, opposées deux à deux, exhalant lorsqu'on les frôle un puissant parfum d'anis, de réglisse, de menthe ou de bergamote selon les variétés.

 

De juin aux gelées, de nombreuses fleurs tubulaires disposées en épis bleus, mauves, violets, blancs, roses, rouge pourpre ou orange selon l'espèce, offrent un spectacle chatoyant et coloré. 

 

"La plupart d'entre elles sont très appréciées des abeilles et autres insectes pollinisateurs."
 

Quelques conseils pour m'accueiilir au jardin ou dans la maison

• Je me plais au soleil mais pas aux heures chaudes de la journée

  
• Désolée, mais je ne résite pas aux grands froid

  
• J'aime bien l''eau mais laissez-moi rerspirer entre deux gorgées

  
• Mes fleurs sont bleues, roses ou mauves, de mai à octobre

  

exposition

température

Arrosages

Fleurs et feuilles

Culture en pot possible.

• Hauteur à maturité 50cm.
• Distance plantation 40cm.
• Exposition ensoleillée sur sol drainé plutôt frais. 
• Arrosages réguliers surtout en début de culture.
• Pailler le pied pour maintenir la fraîcheur.
• Pincer une fois au printemps pour faciliter les ramifications.
• Enlever les fleurs fanées.

Gastronomie

Sa saveur anisée enchantera vos papilles

Idée de recette gourmande avec l'Agastache

 Voir la recette (sur le blog du Chef Simon)

Panna cotta à l'Agastache sur coulis de fraises.

Mettre les feuilles de l'Agastache à infuser à couvert pendant 5 minutes. Faire un coulis de fraises. Mettre au frais pendant au minimum 2 heures.

 

Bon appétit.

La Nature nous l'offre.

Bien-être: comment utiliser l'agastache.

Avec l'Agastache anisée préparez une boisson  très rafraichissante Faites une infusion, filtrez.

Sucrez légèrement au miel de préférence. Laissez refroidir et étonnez vos ami(e)s avec une boisson non alcoolisée verte et bio.

Usages internes

• En infusions de feuilles

Usages externes

• Application de feuilles fraîches froissées.

Pourquoi utiliser l'agastache?

Usages internes

• Traiter les refroidissements et la toux.
• Faire baisser la fièvre.et faciliter la digestion.

Usages externes

• Apaiser les piqures d'insectes.

Complément d'informations?

Boscartus Horticulture. Plantes ornementales vivaves, Plantes aromatiques et médicinales et ornementales certifiées Agriculture Biologique

Production 100% Française. Isabelle Benoit; 17 Boscartus 87520 Cieux (Limousin France)

Passez vos commandes avant le lundi 23 heures

Encore des questions?