Anethum graveolens Aneth

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Anethum graveolens  Aneth

L' Aneth était un symbole de vitalité chez les Romains, très appréciée des gladiateurs.

Les mains chargées de branches d’aneth, chaque convive faisait éclater ses transports. — (François-René de Chateaubriand, Mart. II, 283.)

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es mains chargées de branches d’aneth, chaque convive faisait éclater ses transports. — (François-René de Chateaubriand, Mart. II, 283.)

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Les mains chargées de branches d’aneth, chaque convive faisait éclater ses transports. — (François-René de Chateaubriand, Mart. II, 283.)

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Usages: Utilisées en infusion, les semences d’aneth aident à faire passer le hoquet et à combattre les flatulences. Associées au fenouil et au cumin, elles favorisent la lactation.

L’aneth cultivé près des carottes et des concombres, favorise leur croissance et renforce leur résistance contre les maladies. De plus, il repousse les pucerons.

Culture: Plante annuelle. Culture en pot possible. Hauteur à maturité 50cm. Distance plantation 40cm. Exposition ensoleillée sur sol léger, riche et bien drainé. Arrosages réguliers car résiste mal au stress hydrique qui fait monter en graines trop rapidement. Pailler au pied pour garder la fraîcheur du sol. Une taille régulière des pieds favorise la croissance de nouvelles pousses. Pour éviter les semis spontanés, coupez les fleurs au fur et à mesure de leur apparition (sauf si vous voulez récupérer le semences.






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