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 Au Moyen-âge, on donnait aux enfants de la racine d'angélique (Angelica archangelica ) à mâcher à l'entrée de l'hiver pour renforcer leurs défenses naturelles. |
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| | | | Les anciens appelaient la Grande Mauve (Malva sylvestris) le légume du pauvre.
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| | | La Mauve de Mauritanie (Malva sylvestris Var. Mauritanica)est un des adoucissants classiques les plus utilisés en médecine populaire. Elle se distingue de la Grande Mauve par ses très grandes fleurs d’une couleur brillante entre le violine et le violet.
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| | | | La salicaire est une plante d'arrière-saison de milieu humide que l'on nommait autrefois "l'herbe aux coliques".
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| | | L' Artichaut: Un trésor de bienfaits pour le foie. Un régal pour les papilles. |
| | | | Véritable Fraisier des bois. Un des fruits les moins caloriques au monde mais des plus riches en vitamines C.
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Le Ciboulail, la civette chinoise, l'ail a fleurs comestibles.
En Chine, on consomme les tiges avec un bourgeon de fleur non éclos au bout, liées en petits fagots et sautés au wok.
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| | | | Un concentré de vitamines à la saveur sucrée rehaussée d'une note de noisette.
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| | | Mélisse citronnelle et salades de fruits. Pour un sirop d'exception
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| | Un concentré de douceur. Les bébés aiment particulièrement mâchonner sa racine pour apaiser la percée de leurs premières dents.
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| | | Les naufragés de l'île mystérieuse de Jules Verne se protégaient des risques du scorbut en consommant de l'oseille.
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| | | | Camomille romaine, (Anthemis nobilis ) utilisée depuis la nuit des temps. |
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| | | L' Origan: Les grecs en plantaient sur leur tombe pour réjouir les défunts. |
| | | | Le Romarin officinal, ou L' encensier, L'herbe aux troubadours, Le ginseng de Provence. |
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