Un des fruits les moins caloriques au monde mais des plus riches en vitamine C.

Usages: Grâce à sa teneur en fibres, la fraise des bois stimule le transit intestinal et limite les ballonnements.. Elle est aussi très riche en anthocyanines, dont le pouvoir antioxydant a été avéré par de nombreuses recherches.  Elle ralentirait donc les effets du vieillissement sur les cellules.

Et peut-être une résolution de l'énigme des envies de fraise durant la grossesse : la teneur en vitamine B9 de la fraise, favorable au développement du fœtus.

Culture : Vivace au feuillage semi-persistant très rustique. Hauteur 30cm. Espacement plantations 30cm.  Exposition soleil non-brûlant sur un sol frais, riche en humus et plutôt acide. Comme il s’agit d’une espèce sauvage, elle ne nécessite aucun entretien.