Mon jardin 2020
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Les Epicées

Cultivez  des plantes pour vivre chaudement
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Les marins l'embarquaient durant leur grandes traversées pour se prémunir du scorbut
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Perilla frutescens, Perilla pourpre
Appelé Shizo au Japon, ses propriétés anti-allergiques lui valent d'être consommé régulièrement en accompagnement des fruits de mers et des poissons.
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Allium tuberosum Ciboule de Chine

Le Ciboulail, la civette chinoise, l'ail a fleurs comestibles.


En Chine, on consomme les tiges avec un bourgeon de fleur non éclos au bout, liées en petits fagots et sautés au wok.

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Persicaria odorata Coriandre vietnamienne

La Coriandre vietnamienne est une merveille pour les yeux et pour les papilles.Un goût unique mêlant parfums de citron, de menthe, de gingembre, de piment.

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Salvia officinalis Sauge officinale
L'étymologie latine de son nom Salvare signifie Sauver, Guérir.

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Ocimum Purpurea Basilic pourpre
Un très joli feuillage pourpre à la saveur un peu épicée. Idéal avec du melon.
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Ocimum sanctum Basilic sacré
Basilic sacré.
Une herbe sacrée en Inde.
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Ocimim basilicum thyrsiflora Basilic thaï
Une variété de basilic grand vert particulièrement adaptée à la culture en pot.
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Spilanthes oleracea Brède mafane
Son surnom d'herbe électrique laisse présager d'étranges sensations gustatives...Une des plantes les plus surprenantes de notre collection!