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 Au Moyen-âge, on donnait aux enfants de la racine d'angélique (Angelica archangelica ) à mâcher à l'entrée de l'hiver pour renforcer leurs défenses naturelles. |
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| | | | Rhubarbe des jardins: Ce légume que l’on consomme comme un fruit est un concentré de vitamines et d’oligo-éléments.
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| | | | Un concentré de vitamines à la saveur sucrée rehaussée d'une note de noisette.
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| | | | Monarde Le thé d'Oswego |
| | | | Ficoïde glaciale: Le pourpier glacial, l'herbe cristalline, l'herbe à la rosée.
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| | L'amour en cage: (Physalis alkekengi ). Un joli fruit acidulé pauvre en calories gorgé de vitamines et de phosphore.
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| | Avec sa saveur cannelle, il apporte une touche originale à de nombreux desserts.
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| | | | Le Bleuet des champs ou Le casse-lunettes |
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