Boscartus Horticulture

Salvia officinalis

Contenant :
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Salvia officinalis

Sauge officinale : de "salvare" qui signifie "sauver". 




Usages: L'infusion de feuilles de sauge est un tonique général. 



Elle est recommandée en cas de fatigue générale.

Elle facilité l'activité digestive et stimule l'activité du foie.

Elle est utile en cas de diarrhées et de flatulences. Elle a de remarquables propriétés antispasmodiques, notamment dans le cas de règles douloureuses.

C'est un excellent tonique du système reproducteur féminin. Elle régule les menstruations et réduit les bouffées de chaleur. Elle peut être conseillée un mois avant l'accouchement pour stimuler les contractions utérines.

Prise sous forme de gargarismes, elle combat la plaque dentaire et exerce une action anti-inflammatoire en cas de gingivite, d'aphte ou de maux de gorge. Elle facilite la cicatrisation des plaies, furoncles.

Au jardin, elle attire de nombreux insectes pollinisateurs. Elle éloigne certains insectes ravageurs : notamment la piéride du chou ou la mouche de la carotte.

En cuisine, elle se marie parfaitement avec les viandes blanches. Elle st délicieuse dans les soupes de potirons. Il est possible aussi aussi de réaliser des chips de sauge.

Culture:

Plante vivace et rustique. Hauteur à maturité: 0,60m. Distance de plantation: 80cm en tous sens.

Exposition ensoleillée. Sur sol fertile bien drainé.

Tailler à 20cm du sol en fin d'hiver. Biner et sarcler régulièrement. N'arroser qu'en cas de très forte sécheresse.

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